Wie is KØRSTIG?
"Gelukkig is hij die zijn brood kan verdienen met zijn hobby." -George Bernard Shaw-
KØRSTIG is een schoolvoorbeeld van hoe een hobby een beroep werd. Na 20 jaar onderwijs, flexijobs in de horeca en een resem cursussen, was het in 2020 hoog tijd mijn passie voor goed brood de wereld in te sturen. Ongeveer 1 jaar heb ik particulier op bestelling mijn broodjes van deur naar deur gebracht. Na veel nachten zonder slaap, peinzen, overleg en vooral dankzij goed advies van een aantal dierbare mensen heb ik de beslissing gemaakt een switch te maken naar de horeca. Restaurants, bars en bistro's voorzien van ambachtelijk op maat gemaakt brood, met liefde voor traditie en hier en daar een onverwachte twist. Samen met de chef probeer ik op zoek te gaan naar het juiste broodje op de juiste tafel.
Pi
Modus operandi
“Good bread is the most fundamentally satisfying of all foods; and good bread with fresh butter, the greatest of feasts.” -J. Beard-
KØRSTIG is geen winkel, maar een broodatelier dat maatwerk voorziet voor horeca of grotere bestellingen. Samen zoeken we, welk broodje het beste bij uw tafel past.
De meeste broden in het assortiment zijn gemaakt op basis van zuurdesem en biologische en organische bloemvariëteiten. Dit wil niet zeggen dat er geen 1001 andere mogelijkheden zijn, maar we doen geen toegiften op kwaliteit en smaak.
Op woensdag en zaterdag is vanaf 11:00 steeds een assortiment brood vrij te verkrijgen bij OMLOOP, Kerkstraat 1, 2360 Oud-turnhout
There is not a thing that is more positive than
Bread.
